2017年08月30日

自家製甘酒に挑戦!!

こんにちは 管理部のIです。

美容や健康に効果的だと注目を集めている甘酒。

我が家の近所でもブームで、自家製の甘酒を度々頂きます。

各家庭で材料や作り方が違い、味もさまざまです。


先日、伯母に生米糀をもらったので、私も甘酒作りに挑戦。

と言っても、教えてもらったレシピが超簡単!

(不安になりネットでも確認)

まず、約60℃のお湯に米こうじを混ぜます。

それを炊飯器の保温でセットしてあとは放置するだけで完成です。


ん・・・出来栄えは微妙。

甘さはあるのだけど、酸味もあり、コクはなし。

原因を追求したところ、理由としては、

・温度を60℃以下または以上になっている

・かき混ぜができていない

・道具の殺菌ができていない等


やはり美味しいものを作るのには、正確さと几帳面さが必要なのですね。(笑い)

My甘酒も良いけれど、作る時間が無い方はギノーの甘酒をおすすめします。


糀あま酒300g赤_201706.JPG糀だけで作ったあま酒ストレート280g.jpg
ぜび飲んでみて下さい。

posted by ギノーみそ at 10:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月22日

愛媛が熱い!

こんにちは 夏が苦手な営業部のTです。

暑い日が続いてますが、みなさんは夏バテしてませんか?

私は毎年夏バテで食欲不振になってます。

この時期は特にバランスのいい食事と快眠を心掛けたいですね。

ところで暑いと言えば、今年は愛媛がめちゃめちゃ熱い!

64年ぶりに愛媛国体が開催されます。

みなさんは国体をPRしているこのキャラクターご存じですか?

img_mican_kokutai.gif

愛媛県民に愛されているゆるきゃら「みきゃん」

私の2歳の娘も大ファンです。

実はギノーみそにもこのキャラクターがパッケージされた商品があります。

愛のくにえひめ柚子しぼりぽん酢180ml.jpg柚子しぼりぽん酢しょうゆ180ml

鍋にはもちろんですが、暑いときは冷しゃぶなどに使っていただいてもとても美味しいです。

もし愛媛に来られたときにはお土産にいかがでしょうか?

posted by ギノーみそ at 10:27| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月11日

夏風邪にご用心


 猛暑が続いておりますが、皆様体調はいかがですか?

 というわけで、こんにちは 製造部のkです。

 最近夜だけでも涼しくなってきはじめて喜んでおったんですが、

 夏の脅威を侮りました。

 朝起きた時からなんだか喉が痛いなーと、思っていたら、日中に頭も痛くなってきて

 体がだるい!胃腸もなんかチクチクしだしたなんだ、これは?

 私今まで夏風邪というやつにかかることがなかったので、わからなく

 症状をググってみたらどうやら夏風邪らしぞと

 冬の風邪とは違うらしいぞと

 グーグル先生の偉大な所は対処法もしっかり教えてくれるのでしっかリサーチしました。

 取り敢えず市販の薬は症状を抑えるけど早く回復するためには、

 お腹の中にいるウイルスをやっつけないといけないんですね。

 お腹の中!

 これだ!「夏風邪」「甘酒」で検索!

 予想通り出てくる出てくる

 甘酒に含まれるブドウ糖やオリゴ糖は善玉菌のエサになり、腸内環境を整えるので、

 風邪のウイルスを減らすのにも有効なのですね。\(^o^)/

 早速、甘酒と乳酸菌も取ろうとヨーグルトそして、納豆菌もと納豆を食べて、八時間爆睡しました。

 ・・・・・・・・・・

 ・・・・・・!

 治った!風邪をこじらせて二日目の晩に甘酒&ヨーグルト&納豆を摂取したおかげで、三日目には

 完全復活できました。

 高温多湿の環境で、夏風邪のウイルスは増えていくそうです。

 みなさんももし、夏風邪になったら甘酒&ヨーグルト&納豆のジェットストリームアタックを

 試してみてはいかがでしょうか。
 
posted by ギノーみそ at 13:04| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする