2020年08月25日

営業部M食レポD

お久しぶりです。営業部Mです。
 
暑い日が続きますが、体調いかがですか?
 
今回家で簡単に作れるレシピを紹介します。
 
夏といえば・・・ギノーみそのドレッシング!!

ドレッシング@.JPG
左からもみじ玉ねぎドレッシング
七折梅ドレッシング
伊予柑ドレッシングです。

えひめ産の玉葱・梅・伊予柑を使った
美味しいドレッシングですよ!
今回はサラダに・・・ではなく
そうめんのたれに使ってみました。
食欲がないとき時短レシピで作れますよ!

玉葱ドレ@.JPG
もみじ玉ねぎドレッシング
 ガーリックフライとブラックペーパーをのせて
ドレッシングをかけるぶっかけそうめんです。

ニンニクたっぷりでスタミナUPです。

伊予館柑ドレA.JPG
伊予柑ドレッシング
愛媛産の鯛の刺身と大葉をのせて
ドレッシングをかけるぶっかけそうめんです。

カルパッチョのようなそうめんです。

梅ドレ@.JPG
七折梅ドレッシング
長芋の短冊ともみのり・いりごまをのせて
ドレッシングをかけるぶっかけそうめんです。

梅のまろやかな酸味がとても美味しいです。

3品の写真.JPG
家族で美味しくいただきました。
好みにあわせて、アレンジすると楽しくなってきました。
 
まだまだ暑い日が続きますが、
夏バテにならないよう食欲UPで
ギノーみそのドレッシングを試してみませんか?
 
サラダに使っても、もちろん美味しいですよ(笑)
 
以上営業部Mからの食レポでした

posted by ギノーみそ at 09:16| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月17日

懐かしのミルクセーキ

こんにちは 管理部のC子です。

先日お昼休みにテレビを見ていたら、ミルクセーキを作っていました。
一緒に食事をしている後輩はミルクセーキを飲んだことが無いことに
ジェネレーションギャップを感じてしまいました。

私が小さい頃近所のお好み焼き屋さんで飲んだミルクセーキの味が衝撃的で忘れられません。

かき氷が入ったスムージーのようなミルクセーキで本当に美味しかったなぁと・・・


どうしてもミルクセーキが飲みたくなって作ってみました。

ミルクセーキは
 牛乳
 砂糖
 卵
 バニラエッセンス で作りますが、

牛乳がなかったので・・・
 牛乳の代わりに・・・豆乳
 砂糖の代わりに・・・あまざけ(冷凍庫で凍らせました)
 卵
 バニラエッセンスはなかったので省略・・・




IMG_3063.JPG



そして大事な・・・氷を入れて、ミキサーでウィーン・・・


冷た〜い ちょっと氷がシャリシャリなミルクセーキの完成・・・

IMG_3066.JPG

久しぶりに飲んだミルクセーキは・・・ちょっぴり大人味でした。
posted by ギノーみそ at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月09日

料理に挑戦!

営業部Uです‼
久々のブログになります
暑い日が続いてが皆さん体調は如何ですか⁉

ステイホームでは無いですが、今回は料理に挑戦して見ました。

それは『サバの味噌煮』です。

料理などあまり作った事がないのに、無謀な挑戦です。

そのための強い味方

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これを見ながら料理を開始


材料は
サバの切り身 4切れ
しょうが   1かけ
水      100t
酒      50t
みりん    大さじ3
砂糖     大さじ3
醤油     大さじ1
味噌     大さじ3
IMG_1045.JPG

サバを4切りにして調味料を合わせて鍋で煮詰める

IMG_1052.JPG

あとはトロミが付いたら出来上がり!

IMG_1053.JPG

ちょっと見た目は美味しいく見えないが、味は家族にも高評価でした。
もちろん使った調理器具も後片付けもバッチリ

もちろんこの時に使った味噌は
甘みを付けたかったので、糀の甘みが特徴の伊予のみそを使用
伊予のみそカップ600g 正面 (2).jpg

次にも違う料理にも挑戦してみます。










posted by ギノーみそ at 19:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする